Restaurant

レストラン

“ヌーベル日高キュイジーヌ”―

世界のシェフたちに認められる昆布の中の最高級・日高昆布。
岬の風を浴びて大地で放牧される牛たち。
日高山脈のふもとで丹念に育てた無農薬野菜…
フレンチとイタリアンの料理技法を取り入れ、シェフの感性で皿の上に創り出される
人にやさしく、食する感動を追及した料理を、是非ご堪能ください。

ヌーベル日高キュイジーヌ

自家菜園と地元産食材

レストランでは、自家農園で栽培する安心・安全な有機野菜と
地元産食材を使用しています。

自家菜園と地元産食材