長期休業のお知らせ
春の足音が少しずつ近づいてきております。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
さて、本日は皆さまに大変に残念なお知らせがございます。
春の営業日再開に向け、準備を進めてまいりましたが、「日高オーベルジュ」を掲げてより、グランシェフとしてハイジアを牽引してまいりました本庄が職を辞する事になり、この度、ハイジアを長期休業させていただく事となりました。
現在のところ、再開時期は未定でございます。
冬季休業中も、たくさんのお問い合わせを頂戴し、いかに皆さまにお待ちいただいていたかに思いを馳せますと、大変に心苦しく、申し訳ない気持ちでいっぱいでございます。
皆さまにおかれましては、なにとぞご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。
新たなシェフととともに再開できます日を夢見て、これより動いてまいります。
営業再開の際には、これまで以上のお料理、サービスをご用意し、万全の準備で皆さまをお出迎えさせていただく所存でございます。
皆さまに、再びお会いできます日を、心より愉しみにしながら、さらなる精進に努めてまいります。
それまでしばしお別れでございます。
皆さまのご多幸とご健勝を心よりお祈りいたしております。
2024年3月14日
ナチュラルリゾート・ハイジア
代表取締役社長・武原真一
お料理Restaurant
“ヌーベル日高キュイジーヌ”
世界のシェフたちに認められる
昆布の中の最高級・日高昆布。
岬の風を浴びて大地で放牧される牛たち。
日高山脈のふもとで丹念に育てた無農薬野菜…
人にやさしく、食する感動を追及した料理を、
是非ご堪能ください。
リラックスRelax
日高の恵みで心と身体を潤す、
大人の「HYGEIA Relax」
日高の自然の恵みである、
日高昆布、白樺水、蜂蜜、
ミントなどのハーブ、ホエー、馬油…。
そんな日高ならではの自然の恵みを使い、
セラピストが身体の疲れを解していきます。
コンセプトConcept
ナチュラルリゾート・ハイジアという名前は、
ギリシャ神話に登場する美と健康を司る女神 「HYGEIA」から名づけました。
混じり気のない透明な山の空気、太平洋の波音、季節の花々や力漲る樹々たち・・・
かけがえのない自然と私たちスタッフ一同が、あなたをお待ちしています。